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Ｌ．Ｇ．Ｆ．

「マキネッタ」と言うのは、直火式エスプレッソマシンの総称です。コンロの上に直にエスプレッソの抽出器を置いて加熱し、熱を加えた際に発生する蒸気圧力によって抽出します。タンクの安全弁（丸いポチっとした所）の下まで水を入れ、バスケットにすり切りのコーヒー粉をセット。あとはタンクとサーバーをキツめに締め付けて、直火に3～4分掛ける。すると、コポコポという音とともに濃い目のコーヒーが出てきます。サーバーに溜まったコーヒーを軽くかき回してコップに注げば完成です。

パーコレーターとは、アウトドアでよく使用されるコーヒー抽出器具です。中に水をいれて沸騰させてから、コーヒー粉を入れたバスケットをセットし蓋をします。お湯が循環しコーヒーの粉に何度も触れるので、味はストロング！朝の目覚めにちょうどいい濃さです。